By Prime Roots Kitchen
The story
Ces pâtes végétales sont soyeuses, satisfaisantes et pleines de saveur. Une sauce veloutée à la courgette et à l'ail enrobe des pâtes al dente, garnies de rubans de Jambon fumé végétal Prime Roots, de panko grillé et d'une pincée de levure alimentaire. Le zeste de citron et le poivre noir optionnels ajoutent de la fraîcheur et de la profondeur. Réconfortant, frais et prêt en moins de 30 minutes.
Steps
- Cook the pasta; save a cup of pasta water.
- Sauté the zucchini and garlic in olive oil until soft.
- Blend the zucchini with the oat cream into a velvety sauce; loosen with pasta water.
- Toss with the pasta.
- Top with ham ribbons, panko, nutritional yeast, lemon zest and pepper.
