Chère communauté Prime Roots,

Il y a sept ans, nous avons fondé Prime Roots avec une conviction simple : un changement significatif pour notre planète, notre santé et nos communautés commence par l'alimentation. Aujourd'hui, nous sommes ravis de partager notre plus grande mise à jour à ce jour, nos charcuteries ont été améliorées pour un goût et une texture encore meilleurs, tout en restant fidèles à notre engagement envers des ingrédients purs et des processus transparents. Nous avons également rafraîchi notre emballage, alors vous remarquerez un nouveau look qui correspond à ce qu'il y a à l'intérieur.

Pourquoi la charcuterie est importante

La charcuterie fait partie des aliments les plus populaires en Amérique et fait également partie de nos préférés. Nous avons vu une occasion de la rendre meilleure pour vous et pour la planète. Au cours des deux dernières années, nous avons servi des millions de tranches de notre charcuterie végétale et pure, recueillant les commentaires des meilleurs chefs aux mangeurs les plus difficiles. Pendant ce temps, l'industrie de la charcuterie a fait face à des rappels majeurs et mortels et à des préoccupations croissantes concernant les nitrates et les viandes transformées. Nous croyons qu'il existe une meilleure façon, cela ne doit pas être comme ça.

Nous avons écouté et agi

Vous nous avez dit ce qui compte le plus : une meilleure bouchée, un arôme amélioré et une saveur plus profonde. Nous n'avons pas seulement écouté, nous avons retroussé nos manches et nous sommes mis au travail en réimaginant nos recettes en fonction de vos commentaires. Notre équipe a voyagé loin et large pour trouver les meilleurs ingrédients et apprendre les meilleures techniques pour raffiner et rendre nos viandes meilleures que jamais. Ces versions améliorées de nos saveurs classiques ont maintenant plus de 50 % des mangeurs de viande qui les préfèrent ou qui changeraient lors de tests de goût à l'aveugle contre les principales marques de viande. C'est un grand pas en avant.

La différence Prime Roots

Nous sommes sans conteste la charcuterie la plus saine sur le marché à tous égards. Notre charcuterie pure est alimentée par des protéines de champignons entiers qui, selon des études scientifiques, développent les muscles mieux que même les protéines d'origine animale comme le lait. Nous ne sommes pas seulement passionnés par la santé, en tant que gourmets, nous nous soucions du goût et nos produits ont remporté des compétitions à travers le monde côte à côte avec la viande et ont été remarqués par certains de nos médias et publications préférés, notamment Food and Wine , le New York Times et Netflix : You Are What You Eat .

Ne nous croyez pas sur parole, découvrez-nous dans Eat This Not That : Eat this 10 Healthyiest Plant-Based Meats—and 3 to Avoid

 

Notre mission : Assainir le rayon charcuterie

La charcuterie traditionnelle est souvent remplie d'additifs malsains. Nous nous sommes donné pour mission de changer cela en créant de la charcuterie qui tient ses promesses en matière de goût, de texture et de nutrition pour tous. Nous en avons assez des viandes remplies d'agents de conservation et de produits chimiques, et des protéines végétales ultra-transformées (pas de soja ni de gluten ici). Nous croyons que la nourriture ne devrait pas nous nuire ni nuire aux générations futures. C'est pourquoi nous refusons d'utiliser des ingrédients trompeurs comme le sel de céleri ou des sources cachées de nitrates.

Quoi de neuf

• Saveur améliorée : Nous avons rendu notre charcuterie encore plus carnée, en nous inspirant des traditions classiques de la charcuterie. Par exemple, notre Jambon de la Forêt-Noire présente maintenant des notes de baies de genièvre fraîchement moulues, restant fidèle à son héritage austro-allemand, une rareté sur le marché actuel.
• Texture améliorée : Chaque produit a une bouchée plus distincte, les rendant parfaits pour chaque occasion où vous voulez de la charcuterie, pour grignoter, dans les sandwichs et partout ailleurs
• Emballage rafraîchi : Notre nouveau look reflète le soin et la qualité de chaque tranche.

Ce qui a changé et ce qui est mieux

Nous sommes fièrement servis dans les meilleures charcuteries, épiceries et restaurants à travers le pays, toujours fraîchement tranchés pour le meilleur goût et la meilleure qualité.

• Dans l'ensemble, nos produits ont maintenant des saveurs plus profondes et plus authentiques qui vous ramènent directement à votre charcuterie préférée.
• Le Jambon et la Dinde ont un goût plus proche que jamais de leurs homologues traditionnels, avec tous les avantages d'une alimentation végétale. Nos saveurs fumées ont été raffinées pour un profil équilibré qui laisse briller la viande naturelle.
• Nous avons simplifié notre gammede pepperoni pour nous concentrer sur notre pepperoni à pizza, qui se courbe sur la pizza exactement comme le vrai.
• Notre Salamiconserve sa saveur signature au poivre, maintenant avec une texture améliorée pour une tranche et une mastication parfaites.
• Et notre Bacon ? Il est meilleur à tous égards, utilisant maintenant de la fumée de bois de pommier pour une saveur plus riche et une texture améliorée. Nous avons hâte que vous l'essayiez et que ce soit disponible dans plus d'endroits.

Rejoignez le mouvement

Nous espérons que vous passerez à la charcuterie pour une tranche d'échantillon gratuit ou en achèterez pour faire de délicieux sandwichs et voir pourquoi la majorité des gens préfèrent Prime Roots aux principales charcuteries conventionnelles et autres options végétales disponibles.

Nous sommes plus qu'une simple entreprise de charcuterie pour tous les mangeurs, nous construisons une communauté de passionnés de charcuterie pure qui croient que nos aliments préférés devraient avoir un goût incroyable, mais ne devraient pas nous tuer.

Merci pour cette tranche de notre parcours. Nous vous verrons à la charcuterie !

Avec gratitude,

Kim, Josh et toute l'équipe Prime Roots

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