Il y a sept ans, nous avons fondé Prime Roots avec une conviction simple : un changement significatif pour notre planète, notre santé et nos communautés commence par l'alimentation. Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous présenter notre plus grande nouveauté : nos charcuteries ont été améliorées pour un goût et une texture encore meilleurs, tout en restant fidèles à notre engagement envers des ingrédients propres et des processus transparents. Nous avons également repensé notre emballage, vous remarquerez donc un nouveau look en harmonie avec le contenu.
La charcuterie est l'un des aliments les plus populaires aux États-Unis, et l'un de nos préférés. Nous avons saisi l'opportunité de la rendre meilleure pour vous et pour la planète. Ces deux dernières années, nous avons servi des millions de tranches de notre charcuterie végétale, saine et saine, en recueillant les avis des plus grands chefs et des plus exigeants. Parallèlement, le secteur de la charcuterie est confronté à des rappels de produits mortels et à des inquiétudes croissantes concernant les nitrates et les viandes transformées. Nous pensons qu'il existe une meilleure solution, et que les choses peuvent changer.
Nous avons écouté et agi
Vous nous avez dit ce qui comptait le plus : une meilleure texture, un arôme plus intense et une saveur plus intense. Nous ne nous sommes pas contentés de vous écouter, nous nous sommes retroussé les manches et nous sommes mis au travail pour réinventer nos recettes en fonction de vos commentaires. Notre équipe a parcouru le monde pour trouver les meilleurs ingrédients et apprendre les meilleures techniques afin d'affiner et de rendre nos viandes meilleures que jamais. Ces versions améliorées de nos saveurs classiques ont désormais séduit plus de 50 % des carnivores lors de dégustations à l'aveugle face aux plus grandes marques de viande. C'est un progrès considérable.
Nous sommes incontestablement la charcuterie la plus saine du marché. Nos charcuteries sont enrichies de protéines de champignons complets dont les études scientifiques ont démontré qu'elles développent les muscles mieux que les protéines animales comme le lait. Passionnés de santé, nous accordons une grande importance au goût. Nos produits ont remporté des concours internationaux aux côtés de viande et ont été remarqués par certains de nos médias et publications préférés, comme Food and Wine , le New York Times et Netflix : You Are What You Eat .
Ne nous croyez pas sur parole, découvrez-nous dans Eat This Not That : Eat this 10 Healthyiest Plant-Based Meats—and 3 to Avoid
La charcuterie traditionnelle est souvent bourrée d'additifs nocifs. Nous avons décidé de changer cela en créant des charcuteries alliant goût, texture et valeur nutritive, pour tous. Nous en avons assez des viandes bourrées de conservateurs et de produits chimiques, et des protéines végétales ultra-transformées (sans soja ni gluten). Nous pensons que l'alimentation ne devrait nuire ni à nous ni aux générations futures. C'est pourquoi nous refusons d'utiliser des ingrédients trompeurs comme le sel de céleri ou les sources cachées de nitrates.
Quoi de neufSaveur rehaussée : Nous avons rendu nos charcuteries encore plus charnues, en nous inspirant des traditions classiques de la charcuterie. Par exemple, notre jambon Forêt-Noire présente désormais des notes de baies de genièvre fraîchement moulues, fidèle à son héritage austro-allemand, une rareté sur le marché actuel.
Texture améliorée : Chaque produit a une bouchée plus distincte, ce qui les rend parfaits pour chaque occasion où vous souhaitez de la charcuterie - pour grignoter, dans des sandwichs et partout ailleurs
Emballage frais : notre look mis à jour reflète le soin et la qualité de chaque tranche.
Nous sommes fiers d'être servis dans les meilleures épiceries fines, épiceries et restaurants à travers le pays - toujours fraîchement tranchés pour le meilleur goût et la meilleure qualité.
Dans l’ensemble, nos produits ont désormais des saveurs plus profondes et plus authentiques qui vous ramènent directement à votre épicerie fine préférée.
Le jambon et la dinde se rapprochent plus que jamais de leurs homologues traditionnels, avec tous les bienfaits d'une alimentation végétale. Nos saveurs fumées ont été affinées pour un profil équilibré qui met en valeur le goût naturel de la viande.
Nous avons simplifié notre gamme de pepperoni pour nous concentrer sur notre pizza pepperoni, qui se présente sous forme de coupes sur une pizza comme la vraie.
Notre salami conserve sa saveur caractéristique de poivre, désormais avec une texture améliorée pour un tranchage et une mastication parfaits.
Et notre bacon ? Il est meilleur à tous points de vue, grâce à la fumée de bois de pommier qui lui confère une saveur plus riche et une texture améliorée. Nous avons hâte de vous le faire goûter et de le voir disponible dans davantage de restaurants.
Nous espérons que vous vous arrêterez à la charcuterie pour un échantillon gratuit ou que vous en prendrez pour préparer de délicieux sandwichs et comprendrez pourquoi la majorité des gens préfèrent Prime Roots aux principales charcuteries conventionnelles et autres options à base de plantes.
Nous sommes plus qu'une simple entreprise de charcuterie pour tous les consommateurs, nous construisons une communauté de passionnés de charcuterie propre qui croient que nos aliments préférés doivent avoir un goût de tueur, mais que cela ne devrait pas nous tuer.
Merci pour ce petit morceau de notre aventure. À bientôt chez Deli !
Avec gratitude,
Kim, Josh et toute l'équipe Prime Roots
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