Spring Into Flavor: Plant-Based Ham Croissant with Honey Mustard & Arugula

Le printemps dans les saveurs : Croissant au jambon végétal avec moutarde au miel et roquette

Avec l'arrivée du printemps et le retour de l'air frais, c'est le moment idéal pour savourer des repas légers, simples et pleins d'énergie saisonnière. À l'heure où Pâques et le Mois de la Terre se succèdent, cette recette rapide apporte célébration et durabilité à votre assiette, sans chichis.

Ce croissant végétal au jambon, moutarde au miel et roquette est feuilleté, savoureux et légèrement sucré. Prêt en moins de 5 minutes , il a l'air d'un dessert que l'on commanderait dans un café ensoleillé, sauf que c'est vous qui cuisinez.

Pourquoi vous allez l'adorer

Ce sandwich incarne l'esprit du printemps : frais, simple et savoureux. Que vous le prépariez pour vous-même ou pour un plateau pour le brunch de Pâques, il est facile à préparer. Le jambon végétal apporte une saveur fumée digne d'une charcuterie, tandis que le croissant apporte une texture feuilletée et gourmande. Fromage ou pas, c'est une recette rapide à réaliser en cinq minutes, à répéter tout au long de la saison.

Ingrédients

• 1 croissant frais

• 2 à 3 tranches de votre jambon végétal préféré

• 1 petite poignée de roquette

• 1 cuillère à soupe de moutarde au miel

• Facultatif : 1 tranche de fromage (cheddar, gouda ou provolone fonctionnent tous bien)

• Facultatif : une pincée de poivre noir ou quelques radis finement tranchés pour plus de croquant

Instructions

1. Trancher et griller
Coupez le croissant en deux et faites-le légèrement griller des deux côtés, juste assez pour le réchauffer et rendre les bords croustillants.

2. Étalez la moutarde au miel
Tartiner généreusement la moitié inférieure du croissant de moutarde au miel. Sa touche sucrée et acidulée est la star de ce sandwich.

3. Superposez les garnitures
Commencez par le fromage si vous en utilisez : il fondra doucement sur le croissant chaud. Ensuite, ajoutez le jambon végétal. Une cuisson rapide à la poêle (30 secondes de chaque côté) lui donne un goût encore plus relevé, mais il est également délicieux tout droit sorti du réfrigérateur.

4. Garniture à la roquette
Ajoutez une poignée de roquette fraîche. Son goût poivré équilibre le sandwich et lui confère une saveur printanière et fraîche.

5. Assembler et servir
Refermez-le, appuyez légèrement et dégustez sans attendre. Parfait pour un en-cas, un brunch ou pour emporter avec vous lors d'un pique-nique printanier.

Racines principales

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