Ingrédients

  • 4 gros chapeaux de champignons portobello (tiges et lamelles retirées)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à thé d'ail
  • 1 c. à thé d'assaisonnement pour grillades (ou sel et poivre au goût)
  • 2 c. à soupe de mayonnaise végane
  • 4-6 tranches de Dinde Koji Prime Roots
  • 1 avocat, tranché
  • Quelques feuilles de laitue Boston ou romaine

Instructions

  1. Préparez les champignons : Essuyez délicatement et retirez les tiges et les lamelles avec une cuillère. Badigeonnez les deux côtés d'huile d'olive, puis assaisonnez avec l'ail et l'assaisonnement pour grillades.
  2. Grillez : Chauffez une poêle à griller ou une poêle à feu moyen. Faites cuire les champignons environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Assemblez le sandwich : Utilisez deux chapeaux de champignons par sandwich, un comme "pain" du bas et un comme dessus. Étalez la mayonnaise végane à l'intérieur de chaque chapeau, superposez la dinde Prime Roots, les tranches d'avocat et la laitue.
  4. Terminez et servez : Couvrez avec le deuxième chapeau de champignon et fixez avec une brochette si nécessaire. Servez chaud !

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